浒苔多糖提取纯化以及结构鉴定研究进展摘 要：目的 ：了解浒苔多糖的高效提取条件，纯化以及结构鉴定的研究进展与现状。
方法 ：本文介绍浒苔多糖的结构鉴定的研究进展，分别从提取、纯化、结构鉴定三个方面对浒苔多糖的现状进行综述。
关键词：浒苔多糖；提取；纯化；结构鉴定；研究进展引言浒苔（Enteromorpha prolifera）是隶属于绿藻门（chlorophyta）石莼目（ulvales）石莼科（ulvaceae）的大型海洋绿藻，另有别名海菜、海青菜、苔条等。
浒苔广泛分布于世界各地的海洋中，自然繁殖能力强，产量大，全世界已知的浒苔种类约有80余种，中国约有11种[[[] 禹海文，苏秀榕，张丽媛，徐嘉杰.气－质联用和电子鼻对浒苔苦味的研究[Ｊ].中国食品学报，2012，,12（7）：212-215.]]。
常见种类有浒苔（E.prolifera）、条浒苔（E.clathrata）、扁浒苔（E.compressa）、缘管浒苔（E.Linza）、等。
由于浒苔营养成分丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、氨基酸、脂肪酸、维生素和多种矿物质，并且具有较高的营养价值，因此，近年来对于浒苔的研究也是日趋深化、细致了。
同时由于污水处理厂的污水排放导致的海洋环境问题，海水富营养化引起的赤潮、绿潮等现象，导致影响海洋生物的生存。
相对于赤潮来说，绿潮的治理还算简便，只是需要大量的人力去清理、打捞。
由于浒苔中的主要成分多糖具有抗凝血、降血脂、抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生物学活性[[[] 齐晓辉. 浒苔多糖的结构及寡糖研究[D]. 青岛:中国海洋大学, 2012. 1-2.]]，导致浒苔变灾为宝，使得人们对浒苔研究产生浓厚的兴趣。
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