枸杞多糖的提取、分离纯化及活性研究
赵梓涵
摘 要：枸杞是我国传统名贵中药材，拥有悠久的药食同源历史，枸杞多糖作为枸杞的主要的活性成分之一，具有保护生殖系统、调节免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、保护视网膜、保护肝脏、保护神经系统、降血糖降血脂等功效。本文主要综述了一些关于枸杞多糖的提取、分离、纯化技术以及近来研究人员对枸杞多糖生物活性作用机制的研究进展。
关键词：枸杞多糖；提取；分离纯化；活性
枸杞是茄目茄科枸杞属植物，其果实称为枸杞子，是我国传统名贵中药材，通常以宁夏生产的优质枸杞为代表。枸杞味甘，性平，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。枸杞多糖是从枸杞子中提取出的一种水溶性多糖，生物活性多样化，具有降低血脂、调节机体免疫力、抗肿瘤、滋肝明目等功效，同时不具任何毒副作用，因而成为研究枸杞领域的热门之一。
随着人们生活水平的日益提高，保健用品的地位也日益增加，枸杞多糖具有增强免疫力、延缓衰老和抗疲劳、提高抗体等效果，已经成为保健食品的一个重要的功能性添加剂。据有关研究表明，近年来有关枸杞多糖的研究主要集中在功效研究和提取工艺优化两个方面。【1】本文主要针对枸杞多糖的提取、分离纯化及功效作用机制进行综述，旨在提高枸杞多糖的提取效率以及为未来的临床研究应用提供一定的参考基础。
1.枸杞多糖的相对分子量测定
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