硫肽环素的发酵工艺开题报告内容：1、研究目的和意义：硫肽环素是由诺卡氏菌（Nocardia sp.）或拟无枝酸菌（Amycolaptosis sp.）产生的新型硫肽类抗生素，结构复杂，具有多个噻唑环、吡啶环与吲哚环等特殊的结构单元。
研究表明，硫肽环素通过与核糖体50S大亚基的23S rRNA以及L11蛋白形成复合物，从而影响L11蛋白质的构象转化，进而抑制蛋白质的合成而达到杀菌的作用。
硫肽环素I不仅在ng/ml的水平对各种耐药菌具有体外杀菌活性，而且还显示出明确的体内活性。
高效的杀菌作用使得硫肽环素成为硫肽类抗生素中最具有临床应用前景的化合物。
但是由于硫肽环素结构的复杂性，化学合成法无法直接制备，一般采用发酵法进行生产。
发酵生产水平的高低除了取决于菌种自身的特性，还要有合适的营养与培养条件才能达到生产的最优化。
本课题所在实验室应用硫肽环素产生菌即东方拟无枝酸菌进行发酵，并在前期完成培养基的建立与优化工作。
但是对于其最优培养条件的探索还没有明确的数据支持，因此本课题以摇瓶培养探究发酵的各项参数（包括摇瓶发酵时间、初始pH值、温度、转速）以及固体斜面的孢子质量（包括储藏温度、冷藏时间、复苏培养时间）对硫肽环素产量效果的影响，以获得最佳条件来改变硫肽环素产生菌的次级代谢途径，提高硫肽环素的产率，为进一步的工业生产提供参照。
2、研究内容：本课题采用摇瓶发酵法，通过设定不同影响因素的多个水平，检测相应的发酵效率，分析比较菌体生长差异：以发酵液pH值、OD600、菌体湿重、产物效价与杂质情况为考察指标。
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