开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一，拟研究或解决的问题
通过探索N多糖的提取分离纯化方法，得纯化的N多糖，然后对其抗氧化活性和免疫活性进行研究。
二，采用的研究手段
根据文献报道通过水提醇沉，除蛋白，脱色，葡聚糖柱层析得到纯化的N多糖，并对提取分离纯化方法进行完善；通过SOD、MDA、GSH的测定研究其抗氧化活性，通过碳廓清，足趾肿胀的测定研究其免疫活性。
三，文献综述
1 N的研究进展
1.1 N的资源
N为菊科N属2年生草本植物，原产中国，公元940年前后传入日本，在日本经过选育，培育出多个优良品种，成为日本人喜食的蔬菜。近年来，日本N的新品种被引进我国，在国内已大面积栽培，总面积在2.33万hm2以上，仅徐州丰县种植面积就达1万hm2[1]。药用资源丰富。
1.2 N的性状
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