文献综述
文 献 综 述1 人参皂苷的概述1.1 人参皂苷的分类、功能人参（Panax ginseng C. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物，是全世界最受喜爱和畅销的草药，1具有增强免疫力，补充营养，减少疲劳的功效。
2人参中含有多种活性成分，如皂苷类、多糖类、挥发油类、氨基酸、有机酸等。
3,4其中主要活性成分是人参皂苷，属于三萜类，是由苷元和糖连接形成的糖苷类化合物。
人参皂苷根据碳骨架的不同，分为齐墩果烷型五环三萜类皂苷Ro和达玛烷型四环三萜类皂苷两类，前者苷元为齐墩果酸，后者苷元为原人参二醇（protopanaxadiol，PPD）和原人参三醇（protopanaxatriol，PPT）。
通过用糖基转移酶催化不同的糖基对达玛烷型苷元进行修饰，可以得到原人参二醇型皂苷（如Rb1、Rb2、Rc、Rd、F2、Rg3、Rh2等）和原人参三醇型皂苷（如Re、Rg1、Rg2、Rf、Rh1等）。
5人参皂苷具有多种显著的药理作用，如抗肿瘤、抗癌、抗糖尿病、抗高血压、抗衰老和增强免疫系统活性等功能，具有较好的临床应用价值。
6-9稀有人参皂苷相较人参皂苷具有更好的生物活性，也更利于身体吸收，具有提升免疫力、促进细胞分化增殖、抗肿瘤、镇静催眠、降血糖等作用。
10如Ｒh2可作为骨骼肌和心肌再生的促进剂。
111.2 人参皂苷的合成方法目前，获得人参皂苷主要有三条途径：植物提取、化学合成和生物酶法合成（表1）。
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