开题报告内容：
以离子液体为添加剂的毛细管电泳分离丹酚酸类化合物
【文献综述】
一、毛细管电泳
1.1 原理
毛细管电泳（capillary electrophoresis，CE），又叫高效毛细管电泳。是一项以高压电场为驱动力，以毛细管分离为通道，依据样品中各组分之间电泳淌度或分配行为的差异而实现分离的分析新技术。电泳即带电粒子在电场的作用下，以不同速度向电荷相反方向迁移的现象。在毛细管电泳中，双电层中的水合阳离子引起流体整体向负极方向移动的现象叫电渗。而带电粒子在毛细管中的迁移速度等于电泳和电渗速度的矢量和[1]。目前已形成毛细管区带电泳(capillary zone electrophoresis,CZE)，胶束电动毛细管色谱(micellar electrokinetic caplliary chromatography,MEKC)，毛细管等速电泳(capillary gel electrophoresis,CGE)，毛细管等电聚焦电泳(capillary isoelectric focusing,CIEF)及毛细管电色谱(capillary electrochromatography,CEC)等分离模式[2]。
1.2特点
与高效液相色谱相比，其具有分离速度快、分析效率高、仪器要求简单，样品试剂消耗少、分离模式多且经济环保等特点，已成为药物分析领域中最具潜力的技术之一[3]。
1.3应用
1.3.1 食品分析
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